评  茶  员

一、职业定义

评茶员是一种专门从事茶叶品质评估和鉴别的职业。他们需要具备丰富的茶叶知识、高超的评茶技能、深入了解茶叶品质标准，同时还需要具备良好的品鉴能力和高度的职业道德规范。需要具备广泛的茶叶知识，包括各种茶叶的品种、产地、生长环境、采摘时间、制作工艺、口感特点、品质鉴别等方面的知识。此外，他们还需要了解茶叶的冲泡技巧、茶叶的搭配和茶文化等相关知识，以便更好地评估茶叶的品质和风味。

二、职业背景

评茶员的职业由来可以追溯到中国数千年的茶叶历史和文化。在茶叶生产和贸易过程中，为了确保茶叶品质和等级的准确评估，评茶员这一职业逐渐兴起。随着茶叶产业的发展和消费者对茶叶品质要求的提高，评茶员的职业地位和作用愈发重要。如今，评茶员已成为茶叶行业发展不可或缺的重要职业，对茶叶品质评估、贸易交流、消费者权益保障等方面都具有重要作用。在当代，随着茶叶市场的不断扩大和消费者对茶叶品质要求的提高，评茶员的职业前景也更加广阔。

三、职业现状

随着茶叶消费市场的不断扩大，评茶员职业的需求也在逐年增加。无论是茶叶生产、销售还是茶叶贸易，都需要专业的评茶员对茶叶品质进行准确评估。特别是在茶叶国际贸易中，由于不同国家和地区的茶叶品质标准存在差异，评茶员的作用更加突出。评茶员的薪资水平与其工作经验、技能水平以及所在地区经济发展状况相关。一般来说，资深评茶员的薪资相对较高，且在茶叶行业具有一定的竞争力。在一些大型茶叶企业和专业机构中，评茶员的薪资待遇也相对较高。为了确保评茶员职业的规范发展，国家制定了一系列的行业标准和规范。这些标准和规范涉及茶叶品种、等级、品质等方面，为评茶员提供了明确的工作依据。同时，行业内也形成了一些自律性的组织和规范，如茶叶协会等，对评茶员的职业行为进行监督和管理。

四、学习内容

了解茶叶的基本概念、分类、产区等基本情况；茶叶审评理论，包括茶叶品质的构成要素、审评标准；了解不同茶叶的特点和品质要求；实践掌握茶叶的色、香、味、形等方面的评价方法；掌握茶叶中的主要化学成分，以及这些成分对茶叶品质的影响。通过学习茶叶化学与品质的关系，学员将能够更深入地理解茶叶品质形成的原理。了解茶叶的种植和加工技术。学员将学习茶叶的栽培管理、采摘与加工方法等方面的知识，以帮助其更全面地评估茶叶品质等。

五、报考条件

1. 具备以下条件之一者，可申报五级/初级工：

（1）年满16周岁，拟从事本职业或相关职业工作。

（2）年满16周岁，从事本职业或相关职业工作。

2. 具备以下条件之一者，可申报四级/中级工：

（1）累计从事本职业或相关职业工作满5年。

（2）取得本职业或相关职业五级/初级工职业资格（职业技能等级）证书后，累计从事本职业或相关职业工作满3年。

（3）取得本专业或相关专业°的技工院校或中等及以上职业院校、专科及以上普通高等学校毕业证书（含在读应届毕业生）。

3. 具备以下条件之一者，可申报三级/高级工：

（1）累计从事本职业或相关职业工作满10年。

（2）取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格（职业技能等级）证书后，累计从事本职业或相关职业工作满4年。

（3）取得符合专业”对应关系的初级职称（专业技术人员职业资格）后，累计从事本职业或相关职业工作满1年。

（4）取得本专业或相关专业的技工院校高级工班及以上毕业证书（含在读应届毕业生）。

（5）取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格（职业技能等级）证书，并取得高等职业学校、专科及以上普通高等学校本专业或相关专业毕业证书（含在读应届毕业生）。

（6）取得经评估论证的高等职业学校、专科及以上普通高等学校本专业或相关专业的毕业证书（含在读应届毕业生）。

六、证书查询：

人力资源和社会保障部官方网站可查询

证书查询网址：http://zscx.osta.org.cn

七、就业方向

1、茶叶评审

评茶员最直接的就业方向是从事茶叶评审工作。他们可以对各种茶叶进行感官评价，判断品质优劣，为茶叶生产、加工和贸易提供专业意见。

2、茶叶质量监控

评茶员在茶叶质量监控方面也具有重要作用。他们可以参与茶叶生产、加工和流通环节的质量检测，确保茶叶质量符合标准。

3、茶叶进出口贸易

在茶叶进出口贸易领域，评茶员可以为进出口商提供技术支持，确保进口或出口的茶叶品质符合相关标准和要求。

4、茶叶相关机构工作

评茶员可以就职于茶叶相关机构，如茶叶研究所、茶叶学会等，从事茶叶研究和教育推广工作。

5、茶叶文化推广

评茶员在茶叶文化推广方面也具有优势。他们可以参与茶艺表演、茶文化讲座等活动，向公众普及茶叶知识，推广茶文化。

6、开设茶叶专卖店

评茶员对茶叶有深入的了解和品鉴能力，可以开设茶叶专卖店，提供优质的茶叶销售和品饮服务。

7、成为专业评茶师

评茶员经过长期的学习和实践，可以成为专业评茶师，为茶叶行业提供专业的品鉴和评估服务。

8、茶叶品牌营销

评茶员对茶叶品质有深入的了解，可以帮助茶叶企业进行品牌营销，提高品牌知名度和美誉度。他们可以参与制定营销策略、组织品酒会等活动，为茶叶企业创造更大的商业价值。

八、岗位职责

1、提高工作效率和进度：积极采取有效的工作方法和措施，合理安排时间，提高工作效率和进度。

2、保证工作质量和标准：遵循茶叶审评标准和相关规定，确保工作质量和标准符合要求。

3、保持良好的工作态度和心态：积极面对工作中的挑战和压力，保持良好的工作态度和心态。

4、具备专业能力和技能：不断学习和掌握新的专业知识和技能，提高自己的专业水平。

5、遵守职业道德和规范：遵守职业道德和规范，保持公正、客观的态度，维护茶叶行业的声誉。

九、培训时间及培训方式

（1）培训形式：线上+线下课程（ 每月上旬开班，统一培训3至5天）

（2）考试形式：理论+实操（培训采取互动式教学，30人/期，培训后即安排职业能力认定考试。）

十、学习费用说明

学习费用1580元（培训费+实训耗材费+职业能力认定考试费+教师授课费）

十一、补贴标准：

（1）证书补贴标准：1000元-2000元（具体以最新政策为准）

（2）补贴申领条件：可咨询老师 17385520909