1、按公司规定,拟定适合本店的工作计划及管理制度;
2、检查营业高峰期的店内服务质量、卫生状况及菜品质量,及时解决现存问题;
3、检查并监督员工的日常工作,并对员工进行考评,合理安排店内人事调动;
4、加强店内员工的业务技能与礼仪培训,不断提高服务质量;
5、分析餐饮店日常经营状况,定期向上级做工作汇报;
6、严格监控餐饮店财务状况,控制各项资金支出。
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